【特拉維夫訊】以色列憑藉其獨特的地理多樣性、先進的滴灌技術與策略性農業管理，已確立其在全球高價值切花市場的核心地位。這個國土面積雖小，卻涵蓋地中海岸至內蓋夫沙漠的國家，利用充足的日照與微氣候差異，成功種植並出口頂級的玫瑰、非洲菊、康乃馨及菊花，成為國際花卉貿易中不可或缺的供應源，其成功模式體現了人類智慧與自然資源的精確協同。
以色列花卉生產主要聚焦於沿海平原、肥沃的耶斯列谷以及北部內蓋夫地區。這些區域因土壤肥沃、排水良好且具備天然屏障，為脆弱的花卉提供了理想生長環境。日照時數長是以色列的氣候優勢，然而為避免正午烈日灼傷，農民普遍採用遮陰網。農業成功的關鍵基於先進的水管理系統，特別是該國發明並完善的滴灌技術，確保水分及養分精準送達根部，極大化節水效益並保障植物在降雨不均季節的最佳生長。
玫瑰領銜出口 嚴控高品質標準
在以色列的出口花卉品項中，玫瑰始終佔據主導地位，其特色為花莖長、色澤鮮豔且花期持久。包括茶玫瑰、小花玫瑰和多種庭園玫瑰在內的品系，均在溫室中進行高度受控的環境栽培，精確調控溫度、濕度與通風。
為確保花卉質量，農民實施嚴格的土壤養分管理，包括氮、磷、鉀的比例，以及鎂、硼等微量元素的補給，旨在培養健康的葉片、強韌的花莖與均勻飽滿的色彩。此外，透過精細的修剪和去側芽操作，農民得以維持連續的開花週期。為滿足全球市場，尤其是歐洲在冬季的需求高峰期，以色列農民更利用人工補光和光照調節技術，延長冬季日照時間，確保花期準時綻放。
除了玫瑰，非洲菊、百合、康乃馨和菊花亦廣泛種植。例如，亞洲百合和東方百合在模擬山區或沿海理想微氣候的溫室中栽培；而菊花則需精確控制光照長度（光週期），以達到節慶或特定市場所需的準時開花效果。
整合管理保障全年穩定供應
以色列多樣的地理條件賦予了花卉產業錯時種植與採收的能力，保障了幾乎全年不間斷的供應鏈。例如，涼爽的加利利與戈蘭高地負責早季作物，而沿海谷地則承擔溫暖季節的連續生產。所有地區依據微氣候調整土壤管理、灌溉及施肥策略，農民廣泛運用有機改良物與堆肥，以改善土壤結構並減少對化學肥料的依賴。
病蟲害管理是以色列花卉生產的核心挑戰。特別是在潮濕的溫室環境或沿海地區，蚜蟲、薊馬和灰黴病易於爆發。該國標準做法是實施綜合病蟲害管理（IPM）策略，結合使用益蟲進行生物防治與環保型化學處理。對葉片、花莖的定期檢查及土壤濕度的監控，是早期發現並預防病害的關鍵。
鮮花採收與後期處理同樣遵循嚴格規範。花卉通常選在清晨含水量最高時採摘，每根花莖需斜切後立即浸入潔淨冷水中保持鮮度。後續冷藏溫度則依品種嚴格區分：玫瑰和康乃馨通常儲存於攝氏1至4度。先進的物流體系，依賴本古里安國際機場的空運優勢，確保花卉能在24至48小時內運抵歐洲、北美及亞洲主要市場，最大限度地維持其色澤、香氣與結構完整性。
以色列花卉農業的核心精神是永續與創新。農場普遍採用水資源回收、太陽能供電和土壤保護措施，並實踐永續農業原則、間作與生態多樣性保護。持續的農業研發是推動該行業進步的動力，包括新品種的培育、抗病品種的篩選，以及適應氣候變化的溫室設計，不斷提升產量、效率與國際競爭力。以色列的花卉栽培不僅是經濟活動，更是一門融合科技、技術、世代知識與土地之美的精密藝術。