香港訊 – 雖然鮮花予人清新無害的印象，但業界專家警告，傳統花卉生產的高度依賴化學肥料與農藥，正將潛在污染物帶入消費者的家居環境。香港頂級花藝專家與環保倡議者近期強調，從花田到客廳，花束上殘留的化學物質可能對敏感族群構成健康隱憂，促使消費者更謹慎選擇並採取適當防護措施。
化學物質的生產鏈滲透
傳統花卉種植為了追求高產量和視覺完美，普遍使用合成化學肥料（如氮、磷、鉀的複合物）及多種農藥。這些化學投入品不僅在生產過程中構成風險，更可能在收穫後處理中被用於保鮮，導致最終殘留於消費者收到的花束上。
農業科學家指出，化肥的使用可能污染地下水，釋放硝酸鹽等物質；而農藥的種類繁多，包括神經毒性的有機磷類和可能干擾內分泌的新煙鹼類殺蟲劑，用於防治蟲害和真菌。
「許多消費者並沒有意識到，鮮花產業對化學藥劑的依賴程度不亞於某些糧食作物，」一位資深花卉供應鏈分析師表示。「這些殘留物可能附著在花瓣、花莖和葉片上，透過皮膚接觸或室內蒸發的方式，無意中進入我們的生活空間。」
潛在的健康與環境衝擊
化學殘留物對人體健康的影響主要體現在幾個方面：
- 直接接觸與吸入： 在插花或修剪花束時，消費者可能經由直接接觸吸收微量的農藥。對於花藝師或長期接觸鮮花的工作者，這種系統性暴露的風險更高。
- 室內環境累積： 具揮發性的農藥一旦進入室內，可能沉積在灰塵或表面上。敏感族群如孕婦、兒童或有慢性呼吸道問題者，長期累積暴露可能增加健康風險。
- 間接環境影響： 傳統花卉種植涉及的水源污染及製造化肥所產生的高碳排放，對更廣泛的生態環境構成壓力。
多項研究已證實，在花卉農場勞工的血液與尿液樣本中，可檢測到農藥代謝物，揭示了第一線人員面臨的職業暴露風險。
消費者可採取的主動防護措施
面對潛在的化學殘留，專家建議消費者可通過簡單的行為調整，大幅降低潛在風險：
- 選擇永續與在地來源： 優先選購標註為「有機」或「可持續種植」的花卉，這類產品避免或極少使用合成農藥與化肥。同時，本地種植的花卉因運輸距離短，通常對化學保鮮劑的需求較低。
- 處理花束時的防護： 在修剪花莖和整理花葉時，建議佩戴手套，減少皮膚直接接觸。
- 徹底清潔： 將花束帶回家後，輕輕用清水沖洗花莖和葉片的表面，有助於去除表層的化學殘留物。
- 避免放置於食物區域： 最好將花束放置於客廳或玄關，遠離廚房工作檯或餐桌，避免化學物質意外沉積在食物準備區。
轉向盆栽植物也是有效選擇，消費者可完全掌控其施肥與病蟲害防治方法。
鮮花為生活增添美麗與愉悅，但選擇永續、了解其中潛在風險並採取適當防護，能確保這份美麗是建立在安全與健康的基礎上。隨著環保意識提升，花卉產業正趨向綠色轉型，消費者對透明度和可持續實踐的需求，將是推動這一變革的關鍵力量。